餐饮部工作总结
总结是指对某一阶段的工作、学习或思想中的经验或情况加以总结和概括的书面材料，它能帮我们理顺知识结构，突出重点，突破难点，是时候写一份总结了。那么总结有什么格式呢？下面是小编为大家收集的餐饮部工作总结，仅供参考，欢迎大家阅读。
餐饮部工作总结1新的一个月的开始，我们文艺部依然在学生会这个大家庭中成长着、发展着、探索者，这一个月我们仍然有所收获、有所进步。虽然，四月份的艺术节还未到来，但xx月份已经感觉到艺术节的临近。相关活动即将到来的号角已经吹响，xx月1xx日，学校下达一个十分重要的通知：全健排舞大赛。全健排舞是一个全校进行的，且在最终的比赛时会有常州市委领导，各方记者到场，因此考虑到其重要性和影响力，我们文艺部对其予以高度重视。且在第二天就对同学们进行通知宣传，并着手进行人员选拔工作。xx月19至20号，为了更好的替将要到来的艺术节做好筹备工作，我们向同学们进行了一个“特色活动征集”，让同学们把想到的活动创意和金点子，以及对文艺部的要求和建议写下来交给我部干事。xx月21日，我们文艺部召开了一个内部部门会议，对同学们的“特色活动征集”进行汇总讨论，选出了几项有特色的活动金点子。并商讨了关于艺术节的相关事宜，为艺术节的到来做好热身准备。其中重点就是我院即将承办的“绿意
杯主持人大赛”。接下来，艺术节的气氛就已经悄悄临近，且越来越浓。xx月29号，我们接连通知了艺术节期间将要举办的两个比赛活动。一个是“外 ……此处隐藏37575个字……p>
3、员工综合素质、服务技能、业务水平参差不齐，需进一步加强。
4、部门各项培训与考核机制在摸索中前进，还有进一步提高的空间。
针对以上的不足，本人有几点建议和看法：
1、可以加强各岗位的培训工作，强化员工的服务技能与服务意识。
2、对全体员工有针对性的培新后，进行季度考核、年中评比、岁末评估等制度，优胜劣汰。
3、可以完善各项培训与考核的流程与标准，让培训与考核更加合理，最大程度起到提高全体员工素质的目的。
明年也会是一个机遇和挑战的一年，部门的工作紧紧围绕以五星级标准这个中心不动摇，努力完成酒店下达的经营指标的同时，我对自身及部门的工作有以下的设想：
1、建立一套系统的房务中心，楼层服务人员的培训制度及考核制度，并在以后的工作中不段完善。
2、建立员工优秀事迹记录表，每星期一在部门例会上表彰，起到激励员工的作用，同时也可以为年终考评做参考。
3、在员工的培训上，制定相对应的流程与标准，同时将培训进一步细化，在各个环节上都进行针对性的培训。
4、建立部门二级仓进出制度，实行进出签名并登记物品，统计管理，严格控制，节约成本。
以上是自己这一年来做的工作总结与计划，存在的不足与改进的方案。综上所述，我坚信在酒店领导以及部门经理的带领下，全体员工共同努力，联手齐心，共同为酒店的20xx年的经营管理方针和政策尽全力。总之，作为酒店客房部的领班，我将会在今后的工作中努力配合部门经理。打理好本部门的各项工作，为提高房务部的服务水平、管理水平、培训水平，质检工作、增强员工的凝聚力，提高员工的基本素质，为酒店实施五星级建设工作而奉献自己的力量！
