酒店实习计划书
时间过得真快，总在不经意间流逝，我们的工作又将迎来新的进步，写一份计划，为接下来的学习做准备吧！计划怎么写才不会流于形式呢？下面是小编为大家整理的酒店实习计划书，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
酒店实习计划书1(一)实习目的
顶岗实习是人才培养方案中的重要组成部分，是学生理论联系实际的重要环节。顶岗实习的主要目的是让学生熟悉现代酒店业的组织及整体运作模式，掌握酒店业主要业务部门的工作程序与方法，提高分析问题和解决问题的能力，培养良好的职业素质和团队精神。使学生初步具备岗位独立工作的能力，为学生的就业和专业发展奠定基础。
(二)实习要求
1.全面熟悉和理解现代酒店业经营、服务与管理理念;
2.熟悉现代酒店业组织结构及整体运作模式;
3.掌握酒店业中主要业务部门的工作程序与操作方法，培养对所学专业知识、技能的综合应用能力;
4.熟悉实习岗位的工作流程、职责与工作对象，具备一定的人际沟通能力、协作能力和自我发展能力，培养良好的职业道德与团队精神;
5.至少在一个(或以上)岗位上从事较长时间的与酒店服务业有关的具体业务工作; 6.在实际工作中树立服务意识、安全意识、规范和创新意识;
7.撰写实习日志和实习周记，认真记录实习心得体会，定期对实习工作情况进行总结、交流，及时与实习指导教师沟通，汇报实习工作中的问题和困难;
8 ……此处隐藏4853个字……务与客房部关系密切，往往需要相互配合。
期望目标：
1。”民以食为天，食以礼为先，礼以筵为尊，筵以乐为变。”因此做好宴会管理不但可以增加酒店收入更可以为酒店树立良好的口碑。
2。提高客房的入住率，减少客户投诉。
第五周（ 营销策划部 ）
自我目标： 1。明确营销策划的内涵。
2。掌握营销策划的技巧。
工作细节： 1。营销包括：餐饮产品营销，服务营销和广告包装，营销人员应将三者统筹兼顾。
2。城市举办大型的展览活动，营销人员要随机宣传本酒店的特色产品和优质服务。
3。印发宣传册，提高酒店的知名度。
4。承办大型的宴会活动，提高酒店的社会形认知度。
期望目标： 运用广告表现策划，媒体运用策划，促销活动策划和公关活动策划，以最小的消耗十九点餐饮产品和服务被顾客认可，从而实现利益的趋大化。
理想化建议
1。后勤部：保持前台的整洁度，对大堂PA实行”分区管理制”和责任落实到个人。
2。餐饮部：市场部负责调查市场，深入市民作出详细的药膳市场分析，餐饮部推出药膳系列。古语有云”医食同宗”，”药疗不如食疗”，加之现代人注意养生之道，药膳发展的市场应该比较开阔。
3。市场部：A。组织一部分人专门组成”市场动向观察小组”，主要负责原料成本价格走向和近期顾客的消费需求动向。
B。做好联合计划，加强周边酒店的交流合作，形成”共赢”的局面。
4。宴会部：影音，灯光和室温适合宴会的气氛，注意在场景上的设计。
5。营销策划部：开展试吃会，菜品展览会，借中外节日之机推出主题餐厅和套菜菜单
